涼拌紅薯葉如何做簡單又美味

家裏小孩在吃過了幾次番薯葉炒菜後，就喜歡上了番薯葉獨特的味道和口感。正值仲夏，不如涼拌個番薯葉來解饞。炒香的油汁淋在焯過番薯葉上的一瞬間，番薯葉自身的香氣立刻飄逸滿屋。這道簡單的涼拌菜，不僅增強了番薯葉的香氣，吃起來也是清爽可口。

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯葉取葉頭，洗淨。

2.鍋中水滾，下紅薯葉焯水。

3.焯水後，入涼水中過涼。

4.放入蒜沫，香油、生抽、糖調味即可。