主料
三文魚 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.先在煮好的米飯里加入一個雞蛋,攪拌均勻。
2.三文魚切丁。
3.火腿腸也一樣切丁。
4.豌豆米過水煮軟。不然和着飯炒,飯糊了豆米還沒熟。
5.鍋裏倒進熱油,然後打一個雞蛋。
6.然後把和了雞蛋的飯一起倒入鍋中翻炒!【上個步驟的雞蛋不要等熟了才倒進飯,雞蛋下鍋之後馬上飯也要跟着下鍋】
7.飯炒好之後裝起來,繼續下油,油熱下胡蘿蔔翻炒片刻豆米也跟着下鍋;然後加入火腿丁,繼續翻炒,最後加入三文魚丁。
8.最後把飯再一次倒入鍋中,和着炒好的三文魚丁再次翻炒,加入生抽翻炒片刻就可以起鍋了。
9.我最後配上口味清淡的紫菜湯,剛好能淡化三文魚炒飯濃郁的香味。
這個炒飯無技巧可言,注意飯不要炒胡了就好!