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下酒菜蔥香蠶豆如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:8.42K

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蔥：3
蠶豆瓣：300

輔料

鹽：適量
油：適量
糖：適量
雞粉：適量

具體步驟

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單第2張

1.蠶豆剝成蠶豆瓣

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單第3張

2.下入滾水鍋中，煮出浮沫後，沖涼瀝水

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單第4張

3.香蔥切末

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單第5張

4.熱鍋冷油爆香蔥花

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單第6張

5.放入蠶豆瓣，少量的水，翻炒

下酒菜蔥香蠶豆怎麼做好吃又簡單第7張

6.加入鹽，糖和雞粉調味即可

烹飪技巧

蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水後再進行烹製

Tags：蔥香蠶豆蔥香蠶豆好吃下酒菜

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