營養扇骨火鍋如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養扇骨火鍋，這是一道非常適合冬天的菜。扇骨是非常有營養的，而且用來熬湯能夠充分發揮其作用。這樣熬出來的湯特別香，用來做火鍋的湯底再適合不過了。再放入自己喜歡吃的各種火鍋材料，吃起來味道非常棒。而且放入配料之前可以先喝熬出來的湯。

主料

扇骨 ：2根

輔料

鹽 ：適量
火腿 ：適量
年糕 ：適量
幹香菇 ：適量
幹木耳 ：適量
金針菇 ：適量
土豆 ：2個
貢丸 ：適量
魚豆腐 ：適量
生薑 ：適量
香菇 ：適量
菠菜 ：適量
墨魚丸 ：適量
生菜 ：適量
幹山藥 ：適量

具體步驟

1.扇骨加薑片和水燉兩個小時

2.燉成扇骨湯

3.準備金針菇和香菇

4.準備魚豆腐和年糕

5.準備丸子火腿

6.準備土豆片

7.準備幹山藥，幹香菇和幹木耳切丁

8.放入大骨湯加鹽一起燉

9.再準備點生菜和方腿

10.菠菜也洗淨

11.端上桌子，開煮

12.湯煮好以後開始放食材，邊煮邊開吃

烹飪技巧

火鍋底料自配，我們這次比較清淡，所以底料很簡單