關於扇骨火鍋的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘營養扇骨火鍋，這是一道非常適合冬天的菜。扇骨是非常有營養的，而且用來熬湯能夠充分發揮其作用。這樣熬出來的湯特別香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，火鍋湯底選擇豬扇骨熬成，不僅美味，而且健康。同...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時晚上老公想吃火鍋，正好我剛剛煲了一大鍋的扇骨骨湯，就打算用這個扇骨骨湯做成扇骨火鍋，既滿足了想吃火鍋的慾望，又不會覺...

食材明細主料扇骨（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）紅酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）洋蔥（適量）冰糖（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燜扇骨的做法步驟1...

食材明細主料粉葛（適量）扇骨（適量）輔料眉豆（適量）調料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粉葛扇骨湯的做法步驟1、粉葛去皮洗淨。2、切塊。3、骨頭飛水。4、眉豆放入鍋中。5、放...

食材明細主料扇子骨頭（適量）輔料胡蘿蔔（適量）玉米（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扇骨頭湯的做法步驟1、扇骨頭焯水清洗，胡蘿蔔玉米切段。2、電壓力鍋中加入食材清水啓動煲...

“夏天是吃冬瓜的好時節，我家現在是一週吃兩到三次冬瓜的。週末了，咱就來煲個乾貝冬瓜薏米扇骨湯吧！既袪溼又下火，還很好喝呢～”食材明細主料冬瓜（500克）薏米（100克）乾貝（8～10粒）扇骨（500克）輔料姜（若...

食材明細主料扇骨（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）紅蔥頭末（少許）調料醬油（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）五香粉（少許）糖（少許）料酒（少許）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤扇骨的做法步驟1、扇骨泡洗幹...

食材明細主料毛瓜（適量）扇骨（適量）眉豆（適量）炒薏米（適量）輔料姜（適量）黑棗（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）毛瓜扇骨湯的做法步驟1、扇骨飛水備用。2、配料如下。3、毛瓜去皮切塊。4、將配...

“最近幾天總覺得骨頭痛呀，中藥稱之爲骨頭重。這種情況，通常多喝幾次粉葛湯就會減輕疼痛，親，食療喲。爲了不浪費高壓鍋的空間，再順便蒸碗米飯，嘿嘿，成就懶人吧。食材：粉葛、扇骨、蜜棗、姜；米”...

“今天繼續是年後清火的湯水。簡單而鮮美的骨頭蘿蔔湯,最適合給小朋友下火了。”食材明細主料豬扇骨（420g）白蘿蔔（一個）生薑（三片）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扇骨蘿蔔湯的...

“有一種蓮藕叫“西臚蓮藕”，這不是品牌商標，而是口碑標識！產自潮陽西臚鎮由於獨特的土質和水質，西臚鎮出產的蓮藕與衆不同，口感非常香甜，很粉(潮汕話叫做“珊”)，且帶有有一點點鹹，只正是其他...

食材明細主料扇子骨（適量）輔料蔥花（適量）紅蔥頭（適量）調料花生油（適量）孜然粉（適量）燒烤粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然扇子骨的做法步驟1、半成品扇子骨提前解凍備用。2、解凍的扇...

食材明細主料扇子骨（一個）輔料辣椒（適量）八角（適量）生薑（適量）調料冰糖（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒扇子骨的做法步驟1、扇子骨清洗乾淨。2、冷水下鍋加入料酒焯水撈出備...

“桑葉煲湯味鮮美，還能抑菌除燥降三高！今天終於嘗試了，很喜歡，以後會經常用它煲湯啦！”食材明細主料豬扇骨（300g）新鮮嫩桑葉（1把）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桑葉扇骨...

食材明細主料扇骨（適量）輔料油（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）冰糖（適量）姜（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬扇骨的做法步驟1、扇骨。2、姜蔥、黃豆醬。3、扇骨洗淨...

食材明細主料扇骨（半個）輔料玉米（1個）鐵棍山（半截）胡蘿蔔（1個）調料薑片（2塊）紅棗（5顆）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扇骨玉米湯的做法步驟1、扇骨開水鍋裏煮開三分鐘去血水，控出衝淨血末。2、湯...

“在廣州，不會褒老火靚湯說得過去，但不懂喝老火靚湯卻是稀物。湯水，對於這方土地上的人們是天賜神物，什麼季節褒什麼湯，什麼體質喝什麼湯，什麼病症適合什麼湯。。。都是一套一套的喲。西洋菜...

“週六都跑去玩了，二懶銀簡單做個飯飯吧。一早去買了淮山、扇骨、菜心，想想北京才6元一斤的扇骨，唉，廣州16元一斤，真是傷不起呀。。。中午計劃：一湯二菜一飯，嘿嘿，足亦。。。懶銀招數如下，去片...

“竹芋別名：姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠爲美人蕉科植物蕉芋的根莖。竹芋的功效：清肺止咳、清熱利尿、清熱祛溼。主治：用治肺熱咳嗽、膀胱溼熱之小便澀痛。豬扇骨有補脾氣、潤...

“夏天到了，夜宵走起，今天我要給大家分享一款下酒又下飯的烤豬扇子骨的做法，不用出門，也能在家吃到美味的烤肉，而且一點都不油膩。它的做法超級簡單，只要按照我的方法來操作，三兩下就能學會，小...

食材明細主料扇骨（2塊）山藥（1段）輔料大蒜（4個）蔥（1棵）紅椒（1個）大料（1個）姜（5塊）胡椒粉（5克）料酒（1勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥燉扇骨的做法步驟1、扇骨用蔥，料酒，姜，大料，蒜，醃製一個晚上2、準...

食材明細主料扇骨（600g）筍乾（100g）輔料姜（1塊）蒜頭（1個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（1勺）老抽（半勺）料酒（1勺）胡椒粉（1匙）糖（1匙）十三香（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扇骨燜筍乾的做法步驟1、今...

食材明細主料扇骨（適量）海蝦（適量）瑤柱（適量）大米（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海蝦扇骨粥的做法步驟1、扇骨洗淨飛水。2、瑤柱泡水...

“蓮藕是日常生活中常見的一種養生蔬菜，其營養價值很高。蓮藕生吃能涼血散淤，熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能，和骨頭一起煲湯可以調養脾胃。”食材明細主料新鮮蓮藕（500克）扇骨（450克）花生...