主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨焯水撈出備用
2.紅棗,枸杞
3.山藥洗淨切塊,胡蘿蔔切塊,蔥姜切粒
4.蒜,花椒
5.沙煲加入涼水,排骨放入,花椒,蔥薑蒜,大棗,枸杞一併放入,大火燒開,轉小火撇去浮末後煮一小時後放入山藥,胡蘿蔔同煮半小時
6.最後加鹽,糖攪拌,撒上香菜即可
烹飪技巧
花椒