口感飽滿的洋蔥炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥清洗乾淨後切成條狀

2.雞蛋磕入碗中打散後加入少許鹽攪拌均勻

3.起油鍋，燒至八成熱

4.放入洋蔥煸炒

5.炒至洋蔥稍軟時加入蛋液，待蛋液稍微凝固後再繼續翻炒

6.出鍋前可以再加入適量的鹽調味

7.出鍋、裝盤、上桌、美味的洋蔥炒蛋吃起。

烹飪技巧

相對來說洋蔥比雞蛋難熟，因此要將洋蔥先炒一下。雞蛋下鍋後不要急於翻動，要等雞蛋稍微凝固後再翻炒，這樣蛋液就能很好的包裹在每一條洋蔥上。