主料
輔料
具體步驟
1.準備好所用原料。
2. 黃瓜 胡蘿蔔洗淨,切成絲,放入碗中。
3.大蒜去皮,拍成蒜蓉。
4.取2張乾粉皮,放入鍋中,加入水,沒過粉皮,煮至4分鐘。
5.粉皮煮至透明後撈入冷水中沖涼。
6. 瀝乾水分後切成條狀。
7.取一碗,加入花生醬 醋 鹽 香油 紅油 生抽 蒜蓉調拌均勻成料汁。
8.將粉皮放入帶有黃瓜 胡蘿蔔絲的碗中。
9.澆上料汁,攪拌均勻即可。
烹飪技巧
粉皮煮至透明馬上撈出沖涼。料汁可根據自己的口味來調製。