淮山藥營養價值豐富，富含豐富的澱粉和礦物質，多食用可以美容養顏，清熱解毒，一道如此美味可口的家常菜餚素炒淮山藥着實吸引了衆多美食愛好者。而且製作工藝簡單快捷，食材簡單易購，搭配着香噴噴的米飯更是美妙無比，讓人感覺到無盡的美食魅力。
主料
淮山藥 ：500輔料
鹽 ：適量具體步驟
山藥去皮，洗淨；.切片，同時把蔥花切好備用，在去皮的同時先燒一鍋水水冒泡就放入切好的山藥片，焯下；差不多淖不到一分鐘就可以出鍋，瀝乾水分，把鹽和雞精撒上；
燒鍋熱油，放入蔥花熗鍋；然後放入山藥片翻炒，因爲本身這個山藥我們吃的就是脆的，所以不用炒太長時間，而且是用水淖過的，翻炒的同時可以稍微放一點點水，大約翻炒2.3分鐘 就可以出鍋了！
千里飄香谷
