準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紅薯澱粉 :
適量 五花肉 :
200 雞蛋 :
2個 輔料
青椒 :
4個 大蒜 :
1個老薑 :
1塊涼白來水 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.將雞蛋打碎成蛋液,加入適量鹽、適量涼白開水攪拌均勻,然後加入紅薯澱粉,攪拌成黏糊狀液體
3.青椒,大蒜,姜切好備用
4.五花肉煮熟,切成小薄塊兒備用
5.煎蛋粉皮:鍋中加入適量油,待熱後加入攪拌好的蛋粉液體,煎成帶金黃色就可以了。
6.將蛋粉皮切成小塊兒
7.炒制過程:鍋中加油燒熟後,倒入五花肉翻炒,加點兒醬油調色,接着加入青椒大蒜姜翻炒,最後倒入蛋粉皮翻炒。
8.最後裝盤食用