主料
高筋麪粉 ：250輔料
細砂糖 ：30具體步驟
1.準備做椰蓉餡的材料，椰蓉50克、黃油30克、雞蛋1個（留出一點涮面用）
2.細砂糖30克將黃油隔水溶化，加入椰蓉、細砂糖、雞蛋液拌勻即成椰蓉餡，然後放冰箱冷藏備用。
3.把牛奶和雞蛋放入麪包桶內。
4.再倒入低粉和奶粉，中間挖個小洞放上酵母。
5.糖和鹽對角放入麪包桶內，然後裝入麪包機。
6.啓動麪包機的和麪程序15分鐘，麪糰到達擴展程度。
7.加入軟化的黃油。
8.再次啓動和麪程序15分鐘，至麪糰出薄膜。
9.將麪糰取出分成8份，再滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
10.然後取一個麪糰擀成片，放上椰蓉餡。
11.包起再擀成圓片。
12.用刮刀或剪刀，切出8瓣。
13.再放烤盤內，將花瓣扭轉向上。
14.依次做好其它的，放溫暖處發酵。
15.發至比原來兩倍大。
16.涮上雞蛋液。
17.把剩下的椰蓉餡放在中間。
18.蔓越莓切成碎丁，放在麪包花中間。
19.烤箱預熱175度，放中層烤15分鐘表面上色即可。
20.麪包出爐後放至手溫，用保鮮袋密封起來。
椰蓉餡做好要放冰箱冷藏一下，包起來容易得多，如果雞蛋比較大的，可以少放點，別弄得太稀，以免包不住。
千里飄香谷
