![中式蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "中式蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
雞蛋 ：
6個麪粉 ：
300糖 ：
200 輔料
優樂美巧克力味奶茶粉 ：
2袋 葡萄乾 ：
一包 醋 ：
1匙安琪酵母分 ：
15 具體步驟
1. 把雞蛋分開蛋清和蛋黃，蛋清加1匙白醋，快速打出泡泡，然後先加15g糖，再打五分鐘加入15g糖，然後耐心打發成奶油狀。
2. 用麪粉篩子把麪粉篩好、加入2袋優樂美奶茶粉，然後按個人口味加入剩下的糖。
3. 蒸籠裏放上錫紙，把麪糊倒進去晃勻，撒上葡萄乾，上鍋大火蒸15分鐘，熄火悶3分鐘。然後取出稍涼切塊裝盤即可。
烹飪技巧
糖可以少放。打雞蛋清的時候要有耐心。
千里飄香谷
