酸菜肉末如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酸菜切成碎米，五花肉剁碎

2.熱鍋裏倒入色拉油燒至6成熱

3.油鍋裏放入五花肉末炒散，加少許鹽炒至肉末變成白色既瀝油出鍋

4.鍋裏留底油，放入酸菜末煸炒出香味

5.倒入肉末混合炒勻

6.加入少許花椒麪炒勻，關火後加入少許味精即可

烹飪技巧

肉末先炒散出鍋，待酸菜炒香後再加入，這樣肉末香嫩入味