準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
辣白菜 :
200 雞蛋 :
1個米飯 :
1碗 輔料
蔥 :
適量鹽 :
適量花椒粉 :
適量雞精 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.辣白菜切小塊
2.隔夜米飯一碗
3.雞蛋加少許鹽攪勻
4.熱油鍋放入蛋液翻炒
5.將雞蛋撥到一旁,放入辣白菜翻炒
6.放入米飯鏟勻
7.大火翻炒幾下,把米飯炒散
8.倒入少許鹽調味
9.放入雞精調味
10.最後撒上蔥末翻炒幾下即可出鍋
烹飪技巧
辣白菜本身就帶有味道了,不用過多的加調料米飯最好是隔夜的,這樣炒出的米粒是一粒一粒的