準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大白菜梗 :
500豬油渣 :
50 輔料
醋 :
少許鹽 :
少許 紅
辣椒 :
1個生抽 :
少許獨蒜 :
1顆 具體步驟
1.大白菜去老皮洗淨。
2.將白菜葉去掉要梗。
3.白菜梗切斜刀。
4.辣椒洗淨,大蒜去皮。
5.辣椒切絲,大蒜切片。
6.肥肉炸成油渣備用。
7.鍋放油燒熱,放入大蒜,辣椒炒香。
8.放入油渣一起翻炒,加少許鹽。
9.倒入大白菜放生抽,鹽,米醋翻炒。
10.蓋蓋子燜兩分鐘盛盤即可。
11.這是一道營養豐富的快手菜,菜梗脆甜,油渣香,美味可口。
烹飪技巧
使用獨蒜比較香。