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發表於:2024-02-26
“不吃辣者可略過。我剛吃了現在還在流汗呵呵。”食材明細主料青椒(10-16個(跟殺茄子用的同一種))輔料豆豉(適量)大蒜(2-3根)蒜頭(2-3瓣)配料油(適量)鹽(1勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)殺辣椒...
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發表於:2024-02-27
“這幾天早上睜開眼就在想一些新的菜,哈哈,不知道是怎麼了,着迷了嗎?買了雞腿換個方法做,一定也好吃。於是趕緊動手,做出來真是味道不錯,雞腿肉嫩嫩的,很好吃,不一會盤子見底啦。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料土尤(3只)辣椒(1只)西芹(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)白酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒土尤炒西芹的做法步驟1、準備食材2...
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發表於:2024-02-29
“一直都在美食天下偷師學藝來着,作爲土生土長的湖南人,怎麼能在湘菜周的時候只看看而已呢?再說了,來而不往非禮也嘛!我就決定把我的第一次奉獻給湘菜周了,新手上路,請多關照哦!今天要做的這道...
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發表於:2024-02-29
“ 小時候我們吃的最多的就是這種旱黃瓜,粗,水份多!後來出來了,接觸最多的就是青皮的黃瓜了,青皮黃瓜多半都是用來涼拌的!所以現在基本上快遺忘小時候的那種黃瓜口感了哦! &...
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發表於:2024-03-01
“燈籠辣椒,故名思義,就是長的象燈籠的辣椒。是南昌人最喜歡吃的食物之一。老公雖然是個肉食動物,但也對這道有這濃郁南昌特色的燈籠辣椒愛不釋手。而且材料極其的簡單,只要豆鼓和燈籠辣椒...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料鴨胗(4只)輔料辣椒(5只)配料植物油(稍微多一點)黃酒(適量)老抽/鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒辣椒的做法步驟1、鴨胗洗淨2、辣椒洗淨3、鴨胗切片4、辣椒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料青辣椒(適量)杏鮑菇(適量)輔料花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青辣椒炒杏鮑菇的做法步驟1、小杏鮑菇,這邊都是小小的,不大2、青辣椒去蒂,洗淨3、杏...
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發表於:2024-02-28
“每次都是過來取經,基本沒發過文,好慚愧,今天斗膽發一篇吧。前兩天去家樂福買菜,發現鴨心買一送一,就買了一袋。回來一看鴨心下面是一盒雞肝,無語之餘,想着一起炒應該沒事。湊合湊合吧,炒出來...
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發表於:2024-02-28
“四川人,就愛吃回鍋肉。打小,就聽人誇我爸炒的回鍋肉好吃,的確,我老爸炒的回鍋那真是一絕,凡是吃過的人都會豎起大拇指。現在,老爸將炒回鍋肉的技術傳授給我啦,不是我自誇,遺傳到位~,我炒出的...
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發表於:2024-03-01
“下班到菜市場,看到有很新鮮的章魚賣,這玩意小MM喜歡吃。小傢伙不喜歡吃魚,不過,除了魚之外的海鮮都喜歡吃,怪了。明天小傢伙要參加這裏最好的一所中學的招生考試,這幾天大人小孩都累壞了。...
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發表於:2024-02-26
“辣椒炒蝦皮很開胃,喜歡吃,還補鈣,是我家餐桌上的常客。”食材明細主料辣椒(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蝦皮的做法步驟1...
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發表於:2024-02-28
“辣椒滲透辣椒的辣味,辣椒滲透魚的鮮味,回味無窮。”食材明細主料魚(2斤)輔料辣椒(1斤)配料蔥(1棵)蒜(1頭)姜(5片)大料(1朵)花椒(10多粒)醬油(2斤)白糖(2勺)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣椒...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料牛肉(適量)青柿子椒(適量)胡蘿蔔(適量)黏米(適量)輔料韓式辣醬(適量)醋精(適量)糖(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)雞精(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉辣椒飯...
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發表於:2024-02-29
“臭乾子,我們老家還有一個叫法“臭四方子”!呵呵,因爲它是四方四正的嘛!辣椒炒香乾和炒臭幹是徽菜館裏不可缺少的小炒菜哦!它和臭豆腐是不一樣的哦!家鄉特產呢!”食材明細主料臭乾子(適量)輔料...
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發表於:2024-03-01
“很久沒有吃皮蛋了,今天就用它搞個小炒慰勞一下偶的小胃口吧。”食材明細主料燈籠辣椒(2個)紅辣椒(2個)皮蛋(2個)豬肉(250克)輔料蔥蒜(適量)配料醬油(適量)雞粉(適量)糖(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十...
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發表於:2024-03-02
“補虛,有益脾胃。可調節病後氣血不足,消渴,風眩。”食材明細主料牛肚(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)配料油(適量)黃酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)配料黃醬(適量)味精(適量)油(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨。2、切成大塊,黃醬加入少許清水調勻。3、鍋...
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發表於:2024-02-29
“這是第二次做火腿辣椒cupcake了第一次由於沒有打發蛋清,所以想說多加點小蘇打讓蛋糕膨起來,誰知弄巧成拙放的小蘇打太多,導致蛋糕味道超級爛,一股濃濃的鹼味,可謂是非常失敗!不氣餒!挑戰第...
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發表於:2024-02-26
“曾幾何時,爸爸做得油燜辣椒那絕對是我的最愛,幾乎頓頓都想吃~~因爲無論你吃什麼,加點兒這道小菜馬上就會讓你食慾大增,真的很下飯哪!~~現在正值寒冷的冬日,想想來一碗濃濃的紅燒肉面,湯料裏...
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發表於:2024-02-24
“今天買菜的時候看見有鴿子腎賣,好久沒吃了,就買了一點回家炒”食材明細主料辣椒(適量)鴿子腎(適量)輔料姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣椒炒鴿子腎...
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發表於:2024-02-28
“很多家庭在買豬肉的時候,都會將豬皮切掉,丟了~其實一點一點的存起來就是一道美味下飯的小菜哦~”食材明細主料豬皮(500g)輔料燉肉料(一包(超市購買))粗磨辣椒(適量)油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸辣椒圈的做法步驟1、材料:尖辣椒。2、把尖辣椒切成圈狀。3、起鍋熱油,放入辣椒圈煸炒。4、用...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料大白菜(1000克)紅辣椒(100克)輔料薑末(50克)糯米粉(適量)配料精鹽(100克)大蒜(50克)味精(10克)白糖(20克)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣椒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成長...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞爪(500克)輔料鮮辣椒(250克)配料花椒(適量)蒜頭(5瓣)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨放入清水裏,加料酒和...