準備時間:
無 烹飪時間:
18分鐘主料
豬肋骨 :
600蕃茄 :
600 土豆 :
600蕃茄沙司 :
150生薑 :
10香料 :
10 輔料
具體步驟
1. 豬肋骨洗淨,切塊。
2. 蕃茄洗淨,用開水燙一下,撕去皮,切成大塊。
3. 土豆去皮、切塊。
4. 豬肋骨氽水,去血沫。
5. 生薑切片、香料洗淨備用。
6. 炒鍋燒熱,加入50g食用油,加生薑、香料炒香。
7. 加入排骨繼續炒,去掉水份爲止。
8. 加入蕃茄沙司150g,炒勻。
9. 加入蕃茄。
10. 加水,以沒過食物爲宜。加蓋中火燒開,轉小火慢燉。
11. 半小時後加入土豆。
12. 加蓋繼續燉20分鐘。然後加入適當食鹽。香濃酸甜的蕃茄土豆排骨湯就做好了。