主料
輔料
具體步驟
1.冷油入鍋,小火或中火慢煎,煎至兩面金黃
2.裝盤備用
3.大蒜切碎
4.辣椒切丁
5.煎豆腐餘油燒熱放入辣椒大蒜炒至變色,加入生抽料酒鹽少許清水。
6.待鍋內沸騰倒入豆腐翻炒均勻
7.裝盤完成
烹飪技巧
小火慢煎