雙色玉米煲豬蹄由豬蹄、黃玉米和黑玉米制成，能起到補益精血，利水消腫，滋潤肌膚，健骨補腎的作用，且特別適合糖尿病人食用。清甜的黃玉米搭配香糯的黑玉米，加上富含膠原蛋白的豬蹄，使這道菜不僅造型可觀，營養價值也相當豐富。
主料
黑玉米 ：1個輔料
大料 ：1粒具體步驟
1.先將豬蹄上的毛處理乾淨。再準備黃玉米、黑玉米各一個。
2.把黑、黃玉米切成塊。
3.把洗乾淨的豬蹄剁成塊。
4.將配料蔥、姜切成段和片。在準備兩勺料酒、大料一粒、桂皮一小塊，鹽少許。
5.把雙色玉米、豬蹄、配料放入高壓鍋中加入冷水漫過食材即可。
6.打開高壓鍋電源，將旋鈕扭到蹄筋檔即可。
7.營養又美味的雙色玉米煲豬蹄就做好了。
將豬蹄用開水燙一下，豬毛容易拔乾淨。
千里飄香谷
