關於鮮香的知識

“女兒愛吃鹽水火腿，沒找到配方，就做了午餐肉，女兒吃了一口說“好吃”這一句簡直是給了我莫大的鼓勵，激勵我在自制這條路上不斷前行！呵呵！電話一直被女兒霸着，只拍了三張照片，我只能用文字表述...

“雞胗是我家非常喜歡的食材，每次都喜歡用自制的泡椒來炒，獨特的風味不僅非常美味而且有效去腥，今天還用了自制的米酒來醃製了一會，味道更加鮮美了，而且去腥效果更好，米酒就是四川醪糟，超市能...

“端午節快到了，大家乘着節日好好休息一下，當然也要品嚐美食哦，下面給大家上一道端午必吃的糉子——鮮香肉糉。”食材明細主料糯米（適量）瘦肉（適量）輔料胡椒粉（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）醋（適量...

“鮮香燙乾絲有很多做法，《舌尖》裏的比較複雜，我們選擇最家常的兩種，新手也可以完全GET√”食材明細主料厚百葉（200g）油炸花生米（適量）芹菜（適量）香菜（適量）醃生薑（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）雞精（少...

“韭菜味道濃郁、營養豐富、無論怎麼吃都喜歡，幹烙的餡餅香脆可口、韭菜香氣十足、只用了蝦皮和鹽調味、完全體現了食材自身味道、無需過多的調味料就很鮮美”食材明細主料中筋麪粉（300g...

“又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。有的學者認爲土豆共有7個...

“鹹香下飯的香乾肉絲，家裏人都特別喜歡。滑嫩的肉絲配上香乾，超級下飯，每次端上桌，最先吃光的就是它，而且食材簡單，做起來特別方便。”食材明細主料裏脊肉（250g）香乾（3塊）青椒（3個）輔料生抽（2勺）老...

“很早以前就有營養專家說過“人不可一日無豆”，也就是說，在追求健康的過程中，我們應該每天補充適量的豆製品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品，稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳餚...

食材明細主料草魚片（250g）白粥（適量）輔料香菜（適量）胡椒粒（（胡椒粉）適量）調料醬油（適量）生粉（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮香魚片粥的做法步驟1、將草魚肉切片，儘量切薄。2、...

“麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來，是當地老百姓的家常做法。以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十...

食材明細主料小麥粉（360克）雞胸肉（350克）輔料雞蛋（1枚）蛋黃（1個）雞湯（1/2湯匙）黃油塊（200克）洋蔥末（2湯匙）麪粉（2湯匙）蒜末（1瓣）香菜（2把）全脂奶（半杯）奶油乳酪（5湯匙）配料鹽（少許）水（1湯匙）初榨橄欖油（1湯匙）番茄醬（3...

“北方人，一想起冬天，立馬想到寒風想到大雪想到光禿禿的田地，除了期望春天快點到來之外似乎也沒有什麼好玩的。事實上，冬天的大里會孕育一種極其鮮美的野菜，也是唯一一個可以越冬的野菜，那就...

“被黃磊老師的蔥油拌麪饞的，今天自己在家做。”食材明細主料香蔥（8棵）麪條（1斤）輔料洋蔥（100克）調料生抽（60毫升）油（80毫升）糖（8克）蔥香（口味）半小時（耗時）高級（難度）蔥油麪的做法步驟1、香蔥洗淨切4釐米...

“我一直以爲這週末是端午節。週四跟同事聊天提到吃糉子，同事問哪天端午，我說這週六啊。同事說不可能，是下週吧，我還理直氣壯地說哪有啊，你是不是過糊塗了，馬上回座位查日曆，發現原來糊塗的那...

“十五分鐘一道鮮香辣爽的泡椒豆腐魚做法簡單味道不簡單時間：15分鐘熱量：765大卡分享：四人份”食材明細主料腐（200g）胖頭魚（700g）輔料麻椒（5g）泡椒（15g）高湯精（適量）配料鹽（適量）雞汁（適量）姜蒜（適量）白鬍...

“啦啦啦啦~大家會不會覺得，有時明明想好好吃飯，偏偏缺一道下飯菜呢？森媽食堂~開~飯~啦~（敲碗！敲碟子！敲鍋！）今天教大家做的菜是，鮮香五花肉炒牛肝菌，不怕“菜荒”！牛肝菌是一種營養豐富的菌類，號...

“麻辣鮮香，口感好！簡單易做，小酌兩杯！老少皆宜！！！”食材明細主料土豆（4個（拳頭大小））輔料辣椒（適量）大蒜（適量）鮮蔥（適量）鮮姜（適量）調料1醬油（適量）調料2麻椒粉（適量）辣椒粉（（油辣椒））孜然粉（適量）原味（口味）未知（難...

食材明細主料羊肚（1個）輔料香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）小蔥（適量）陳皮絲（適量）胡椒粒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）萵筍（適量）豆瓣醬（適量）辣椒節（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）...

“如果你現在的食慾不太高，那你就來嘗一嘗這道鮮香可口、爽口解膩的美味小炒——腐竹炒木耳。腐竹又叫做腐皮是由大豆加工而成的豆製品，是一種非常受歡迎的客家傳統食物。”食材明細主料...

“酸酸甜甜的味道，一直是我的大愛，大愛啊····之前做過話梅排骨，因爲排骨買到了傳說中的“老母豬肉”（燉出來肉質偏硬，不入味）桑心了好久沒有碰這個菜。今天正好瞄見介紹澳門海景嘉福酒店...

“雲吞是廣東漢族小吃的一種，源於北方的“餛飩”，初期被歸類爲餅類之中。之所以叫雲吞，是因爲粵語中餛飩的發音類似於雲吞。經過長年的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裏頭的餡料都...

“這道菜排骨鮮香、豆腐嫩滑、湯汁鮮美，還有火麻仁的清香，特別美味，不僅如此，優質動物蛋白和脂肪與優質植物蛋白和脂肪的完美結合，使得這道蒸制的家常做法，最大限度的滿足人體營養健康的最佳...

“吃過蟹粉豆腐的，肯定都無法忘卻那脣齒間的鮮美，但蟹黃貴且不常有，小編推薦用鹹蛋黃代替蟹黃，做一道鹹蛋黃豆腐解解饞，鹹蛋黃經過了熱油的翻炒更加噴香，包裹在軟嫩的豆腐表面，趁熱的時候口感...

“這是一款非常鮮美營養豐富的湯品，不僅有各類雜菌的營養，還有各色鮮蔬和白嫩的蛋花，讓湯更誘人更美味。（百度）芙蓉湯是陝西地區漢族傳統小吃之一”食材明細主料金針菇（20g）白玉菇（40g）杏鮑菇（70...

“鴨肉的衆多吃法裏，我目前偏愛三種：【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就說說【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候，是在上海，一個湖南妹子做的。人美，廚藝也好，據說這是她...