關於鮮香的知識

“還記得我們在夜市吃的臭豆腐嗎？那股子香，那股子臭！！於是，自己就琢磨，不臭，只留香行不行呢？小小的實驗，竟然成功了！現在就跟大家分享吧！”食材明細主料豆腐（適量）輔料油（適量）燒烤調料（適量）鹽（適量）辣醬...

“無任何添加曬了一白天的麪條魚，秒殺過市場貨，又鮮又香天然好吃😊越吃越停不下嘴嘍”食材明細主料麪條魚（100g）輔料鹽（適量）蠔油（半匙）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“相信大家誰都吃過麪包，隨着人們的生活水平不斷提高，麪包的種類，花樣也不斷的提高，今天我也瞎琢磨的弄了一款，不知大家看到有沒有食慾，同時我在這裏也向前輩們學到了很多東西，受益匪淺，以後我...

“做美食要照顧好家族每個成員的口味，我家就有膩甜味的愛鹹一族，所以時不時的也要做些鹹鮮口味焙品，滿足一下他們的味蕾此料可做450克吐司模2個”食材明細主料高筋麪粉（500克）水（260克）白糖（60...

“可愛的小南瓜，南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。雖然南瓜的營養價值很高，但有些胃腸不好的人不適宜多吃。”食材明細主料雞脖（500克）南瓜（1...

“珍珠丸子因其表面粘裹的糯米米粒潔白晶瑩如珍珠而得名，不僅肌膚潔白，珠環玉繞姿色動人，而且軟糯柔美，香甜餈潤。加之它餡心多樣，多種滋味，可順乎人意，故定能使你朵頤大快！”食材明細主料豬肉...

食材明細主料意式通心麪（小碗半碗）火腿肉（適量）黑木耳（適量）青椒（1個）雞蛋（1枚）輔料蔥（兩根）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿木耳炒通心麪的做法步驟1、超市買的...

“週末空閒時分，小穎喜歡淘寶、小說、聽歌、燒菜……那，親們都喜歡乾點什麼呢？週末做噠鮮香大白菜，燒菜新手，次數屈指可數，刀工也不行，諾小3也不夠給力，求各位前輩指點下哇。”食材明細主料大...

“鮮香肉餅是一道家常主食，經過烙制顏色金黃、層層疊疊、餅花清晰、餡料鮮香、口感酥脆。”食材明細主料麪粉（適量）熱水（適量）涼水（適量）食用油（少許）輔料肉餡（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香...

“麻辣鮮香，口感好！簡單易做，小酌兩杯！老少皆宜！！！”食材明細主料土豆（4個（拳頭大小））輔料辣椒（適量）大蒜（適量）鮮蔥（適量）鮮姜（適量）調料1醬油（適量）調料2麻椒粉（適量）辣椒粉（（油辣椒））孜然粉（適量）原味（口味）未知（難...

“今天，就做一道當年的美食“什錦海鮮茄子煲”。一來自己想吃，二來也回憶一下那段美好的時光。”食材明細主料茄子（400克）輔料魷魚（80克）紅蝦（20克）青蝦（30克）墨魚（40克）魚丸（60克）配料紅椒（10克）蔥（10...

“剝皮魚肝大，可制魚肝油。肝佔全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內臟可做魚粉。魚皮能製取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養...

食材明細主料雞丁（300g）輔料青紅杭椒（各一隻）青紅泡椒（各一隻）大頭菜菜心（適量）花生末（適量）蒜瓣（適量）配料食鹽（適量）味極鮮（一小勺）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧鮮香雞丁包的做法步...

“韭菜味道濃郁、營養豐富、無論怎麼吃都喜歡，幹烙的餡餅香脆可口、韭菜香氣十足、只用了蝦皮和鹽調味、完全體現了食材自身味道、無需過多的調味料就很鮮美”食材明細主料中筋麪粉（300g...

“深秋時節，來一碗熱騰騰的海蔘菠菜湯，海蔘的彈牙口感，加上湯的鮮香順滑，配一碗香噴噴的米飯，幸福感爆棚有木有”食材明細主料海蔘（2個）瑤柱（30克）菠菜（3棵）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（...

“樂鮮網淘寶店：微店：Lexianwang”食材明細主料肉末（200克）粉絲（1小把）蒜蓉（適量）薑末（適量）輔料郫縣豆瓣（2湯匙）糖（2湯匙）老抽（2湯匙）花椒油（1湯匙）色拉油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鮮香...

“又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。有的學者認爲土豆共有7個...

“餡餅兒是最便捷營養美味的一道家常菜譜清單啦，既可以當主食又營養全面！外表金黃有食慾，內在餡料豐富有內涵！”食材明細主料鹿優鮮丹麥豬裏脊（100g）手抓餅（1個）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1/4）萵筍（20g）鹹...

“好久沒吃魚了，孩子貼伏貼，陪着很多東西不能吃。老爸在野塘裏下了籠子，捉了許多小魚蝦，每樣一點點，看着流口水，凍箱裏凍過哪有新鮮的好吃？豁出去了，小子怕辣，就放點辣椒嘍！還好，我欲擒故縱問他要...

“在沒胃口的時候，或者夜宵或早餐，煮一碗鮮香自撻番薯蛋皮，“呼哧”一碗，立馬就會神清氣爽，吃過的人皆知，而且自己撻的番薯蛋皮，耐煮有嚼勁，一般自撻的無需放味精，利用食材的本身鮮香味，不僅美味...

“清明已過，但這個季節的春筍卻依舊甜香可口，惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎？這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿，鹹鮮味美，比吃甜味艾粿更令人驚喜！記錄下老媽做的艾粿~”食材明細...

“鴨肉的衆多吃法裏，我目前偏愛三種：【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就說說【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候，是在上海，一個湖南妹子做的。人美，廚藝也好，據說這是她...

食材明細主料去皮熟土豆（150克）解凍鱈魚（150克）蛋黃（1個）輔料香菜（適量）配料橄欖油（2湯匙）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮香鱈魚丸的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至200°預熱3分鐘2、將解...

“麻辣魚，想必吃過做過的太多了。但是，做法各種各樣，魚用的種類也會不太一樣，有用草魚的，有用花鰱魚的，也有用別的魚的。一般麻辣魚都是火鍋做法，就是麻辣魚火鍋，做的時候也是麻辣魚火鍋底料用...

食材明細主料雞腿（2個）輔料花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）配料生抽（2勺）料酒（1勺）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮香雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨放鍋內加水和料酒燒溫熱泡一下，不必燒開。2...