![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
小鱼干 ：
150 土豆 ：
2个 辣椒 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
一头鸡精 ：
少许 酱油 ：
适量料酒 ：
适量十八香 ：
少许 具体步骤
![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材，小鱼干用清水泡泡洗洗
![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第3张]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第3张")
2.把土豆、辣椒、蒜切好
![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第4张]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅倒适量油，调料勺半勺盐、锅热后倒进小鱼干翻炒再倒上少许酱油、料酒继续翻炒一会、鱼干和酱油炒匀变色倒入水小火煮一会
![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第5张]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第5张")
4.煮到锅里还有一半水倒入土豆片翻炒变色
![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第6张]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第6张")
5.土豆片变色后倒进辣椒和蒜翻炒
![五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第7张]( "五味俱全的小炒微山湖鱼干怎么做好吃又简单 第7张")
6.辣椒炒变色、放十八香、盐、鸡精调味、辣椒炒熟就可以出锅啦！
烹饪技巧
切好的土豆片洗一下去掉淀粉不易糊锅
千里飘香谷
