超详细桂圆红枣核桃阿胶膏超如何做简单又美味

桂圆红枣核桃阿胶膏超详细的制作方法，这个食品十分的有营养，都是用很补血的材料制作而成的，所以这个食品对女生特别的好。红枣，桂圆都是很好的补血食材，桂圆吃多了会上火，所以这个也不要多吃。核桃是坚果，长期食用可以健脑，很有营养。

主料

辅料

具体步骤

将阿胶隔着包装轻轻敲碎，放到一个大碗中

用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软，封上保鲜膜放在室内阴凉干爽处

核桃去壳

烤箱预热，170度烤7分钟即可

生芝麻放进热锅里开小火翻炒，边翻炒边用嘴吹 未成熟的芝麻会飞出来，听到响声后关火，利用余温再翻一会即可

桂圆和红枣去核，准备好所有的原料，就开始做阿胶膏吧。

将泡好的阿胶连碗放入锅中是隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。（大约30分钟左右）

加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，否则很难融化，边搅拌边煮（大概需要40-50分钟）

小火熬至挂旗状，需要耐心，一定要熬到挂旗状

依次倒入核桃肉

桂圆肉，搅拌均匀

均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀

最后加入黑芝麻（黑芝麻加早了搅不动）

用力搅拌均匀

方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油，或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盘18cm*18cm

盖上保鲜膜用擀面棍压实。（保鲜膜上抹油）

将擀压平整的阿胶膏在室温下冷透后，盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏一晚

从冰箱取出，撕去保鲜膜和油纸

切成片

烹饪技巧

1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，请暂停食用。2、服用阿胶糕期间，请勿同时食用萝卜、饮用浓茶等。3.、糖尿病患者、患有皮肤病或长期服用某种药物不宜服用。i4、大便糖稀、脾胃虚弱者，勿用！