主料
辅料
具体步骤
1.菠菜洗干净,从中间切开滤干
2.蒜头剥好,切片备用
3.热锅下油
4.撒下蒜头,大火爆炒
5.等香味出来后,倒入菠菜,大火翻炒
6.翻炒过程中要是干的话,加少量水炒
7.菠菜有7分熟后,加入食盐,再翻炒下即可出锅了
烹饪技巧
为要保持菠菜的青绿色,最好带水炒会更好。