个人很喜欢茴香,家里也非常喜欢茴香。当猪肉遇上茴香我没想到竟然如此美味。把猪肉和茴香搅拌均匀做成包子馅,一口咬下去猪肉的鲜嫩以及茴香独特的味道环绕在口舌之间,这简直就是舌尖上的美味呀,好东西要分享,下面就跟大家分享猪肉茴香包子的做法吧!
主料
发面团 :500克辅料
茴香 :500克详细步骤:
第一步
将各种食材洗净备好。
第二步
将茴香、胡萝卜、葱、姜洗净切末。
第三步
起锅烧油,将花椒爆香倒进菜里。
第四步
夹出花椒粒,然后放少许虾皮搅拌均匀。
第五步
再放入炒熟的肉沫搅拌均匀。
第六步
最后放盐、五香粉、鸡精、蚝油、香油调味。
第七步
将面团擀好,然后开始包馅。
第八步
放蒸锅醒15分钟,然后用中大火蒸15分钟。
第九步
蒸好后不要直接开锅盖,要闷上几分钟。
烹饪技巧:
肉沫其实可以用生肉沫,并不是非得用熟肉沫包。