主料
辅料
具体步骤
1.将地瓜切块
2.锅中放入油,油温5成热时放入地瓜,炸制金黄
3.复炸一遍,盛出
4.炒锅烧热放入清水加入白糖,大火烧开
5.小火熬到变成暗红色
6.倒入地瓜块,迅速翻炒,糖汁裹在地瓜上,关火盛出
烹饪技巧
熬糖很重要,多尝试