准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面 :
100老豆角 :
500 辅料
盐 :
适量蒜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备一些老点的豆角,洗好切段
2.准备一些面粉
3.豆角里放盐
4.加面粉搅拌
5.拌匀直到每根豆角都能粘到面粉
6.锅中放水,上篦子铺好笼布
7.倒入拌好的豆角
8.盖锅盖中火蒸,开锅改小火
9.准备一些蒜瓣敲成蒜泥
10.豆角蒸至大约10分钟左右就可下锅
11.把蒸好的豆角盛出倒入敲好的蒜泥,加油、拌匀即可
12.蒸豆角就做好了
烹饪技巧
一定要选稍微老点的豆角,蒸出来的豆角才好吃