主料
大明虾 :750辅料
蒜蓉 :200具体步骤
1.洗净虾后,用剪刀把背部剪开到尾部,挑出虾线。冷锅冷油,多放些。放入蒜蓉姜末、蚝油,蒸鱼豉油、生抽,麻油,盐,味精,白糖适量,小火拌匀。用不锈钢大碗装虾子,将做好的料全部倒入,大火水烧开随后开始放入不锈钢大碗需蒸15分钟,撒葱花。搞定!
2.洗净虾后,用剪刀把背部剪开到尾部,挑出虾线。冷锅冷油,多放些。放入蒜蓉姜末、蚝油,蒸鱼豉油、生抽,麻油,盐,味精,白糖适量,小火拌匀。用不锈钢大碗装虾子,将做好的料全部倒入,大火水烧开随后开始放入不锈钢大碗需蒸15分钟,撒葱花。搞定!
3.洗净虾后,用剪刀把背部剪开到尾部,挑出虾线。冷锅冷油,多放些。放入蒜蓉姜末、蚝油,蒸鱼豉油、生抽,麻油,盐,味精,白糖适量,小火拌匀。用不锈钢大碗装虾子,将做好的料全部倒入,大火水烧开随后开始放入不锈钢大碗需蒸15分钟,撒葱花。搞定!
多放油,配料和调料要足量。虾要剪开才入味,不用完全开边那么麻烦。