主料
辅料
具体步骤
1.海鱼洗净备用
2.放入适量盐和料酒腌制一会儿
3.将葱段撒在鱼的表面
4.放入适量蚝油
5.在锅中蒸熟
6.另起一锅,放适量油,热后放入葱花,出香味。
7.提前将蒸熟的葱段换成新的葱段,放入适量酱油,浇上热葱油即可。
烹饪技巧
鱼提前腌制一下比较入味。海鱼要放料酒,不然会有腥味。