主料
辅料
具体步骤
1. 虾洗净,开背去虾线
2. 蒜切碎成蒜蓉
3. 酱油、蚝油和白糖加一点水事先调成汁
4. 锅中烧热油,虾下锅煎至两面变色。
5. 将蒜蓉倒入翻炒一下,烹入调好的酱汁,继续翻炒一下,大火焖一会收汁即可
烹饪技巧
要先煎虾再下蒜蓉,不然蒜蓉很容易变黑也不够香了。