1、食材:萵筍(已去皮切成片)、山藥(已洗淨去皮切成片)、雞蛋(已打入碗中)
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
5、隨後,下入切好的萵筍和山藥翻炒一下。
6、接着,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
9、最後,加適量的鹽。
10、調味炒勻,即可。
11、出鍋裝盤。