“萵筍配山藥清炒,加入少許紅羅卜片色香味清淡可口。”
1、萵筍、山藥洗淨
2、萵筍切片,山藥切片放入鹽水中泡10分鐘(鹽防氧化)
3、葱、姜、蒜切片備用
4、炒鍋加入食用油(色拉油、橄欖油),煸炒葱、姜、蒜至出香味,倒入萵筍片、山藥片翻炒,淋入少許清水,加鹽、雞精即可出鍋。
5、成品