1、食材:雞蛋、萵筍(已去皮)
2、鹹肉(已清洗)
3、將雞蛋打入碗裏,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將萵筍清洗一下。
6、放在案板上切片,待用。
7、將鹹肉放在案板上切片,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
9、隨後,利用炒雞蛋的油,下入鹹肉翻炒翻炒。
10、接着,合入切好的萵筍翻炒翻炒。
11、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
12、最後,加點雞精。
13、炒勻,即成。