“秋天東北的倭瓜最好吃。燉着吃甜又沙,乾脆不吃飯了。弄一碗當飯吃了。營養也不錯。東北的倭瓜屬於乾性的水份很少。適合做麪食的配料和餡料等等。價格也很便宜。一個瓜幾元錢。”
1、新鮮的倭瓜洗淨去處瓤
2、按照個人的喜好切成小塊
3、油熱下蒜瓣花椒爆鍋
4、倭瓜下鍋翻炒
5、把倭瓜炒的外皮變色加適量的水上鍋蓋
6、小火慢燉大約15分鐘左右湯收了加鹽出鍋
挑倭瓜要皮色深的最好比較甜和沙