準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胗 :
300 青椒 :
4個 輔料
生抽 :
適量蒜 :
適量雞精 :
適量 花椒 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 大葱 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1.雞胗洗乾淨放入鍋中 加入水 放入葱段 花椒 去腥
2.開鍋3-5分鐘 撈出 洗淨 切片
3.辣椒段 葱花 蒜末 薑絲 準備好
4.鍋中放油 放入雞胗 炒至發白
5.放入 葱薑蒜 辣椒段 炒香
6.放入生抽上色 提味
7.倒入青椒 放入 鹽 雞精 調味 炒勻 即可出鍋
8.出鍋享用吧
烹飪技巧
1雞胗過一下水放入花椒去異味