香氣濃郁的清炒小青菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.姜蒜切好備用。

2.青菜切好後，洗乾淨，放在盆中用鹽水泡一泡。

3.熱鍋，下入蒜薑末炒香。

4.再撈出浸泡的青菜，大火快炒

5.炒至斷生後，依據個人口味，放入些許蠔油，鹽，雞精和生抽，翻炒均勻即可。

6.起鍋，成品。

烹飪技巧

炒青菜時，加一些蠔油，味道更鮮香，菜的顏色也會保持翠綠。