主料
豬肉 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1.肉切丁,洋葱切丁,先下白肉出油,下入洋葱丁,下如紅肉丁,炒勻,加一點料酒,一點醋。
2.放入蒜薹丁和香菇丁,炒熟。
3.準備一個碗汁,內容,適量黃豆醬或者豆瓣醬,適量甜麪醬,一點點鹽,一點點糖,適量清水。下入碗汁。
4.煮至粘稠,關火,出鍋備用。
5.鍋中倒油,雞蛋打散入鍋,炒好盛出。
6.倒油,加一點點薑末,一點點洋葱末,倒入西紅柿丁,加一勺白糖,兩勺生抽,煮至西紅柿軟爛。
7.加入青椒丁,加兩小勺鹽,加入雞蛋,加入蒜末,出鍋備用。
8.黃瓜切絲。
9.麪條煮好.把滷子盛在面上,放黃瓜絲,放花生碎。搞定。