回味無窮的醬香雞如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞 :
1只 香菇 :
50 輔料
黃豆醬 :
20生抽 :
10食用油 :
10 姜 :
15蠔油 :
10白酒 :
5 具體步驟
1.材料:雞,香菇,姜
2.香菇加水泡軟
3.雞開膛去幹淨內臟
4.雞砍小塊,姜切成片
5.雞肉焯水去腥
6.熱鍋熱油,放入薑片
7.放入焯過水的雞肉
8.適量放入生抽,蠔油,白酒,黃豆醬
9.放入後,攪均勻
10.加入適量的水燉一個小時
11.等待收汁
12.成品
烹飪技巧
多放些醬,不用放鹽