簡易煎薄撐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把花生搗碎，加入芝麻和白糖攪拌均勻待用

2.將糯米粉和粘米粉倒入大碗中，加適量清水（約半碗多一些）

3.攪拌成有點稠可流動的麪糊

4.拿筷子粘一下，麪糊慢慢滴下的狀態，（如圖示）

5.平底鍋燒熱，放少許油，舀一勺麪糊倒入鍋中

6.攤成麪餅，小火慢慢煎至兩面金黃即可

7.把煎好的麪餅放到碟子裏，加搗碎的花生餡料在麪餅上，用湯匙抹均勻餡料

8.用筷子夾住一邊慢慢捲起

9.再用刀子或鍋鏟切斷，切成小塊即可食用

烹飪技巧

麪糊不要調得太稀，煎餅時要用小火，煎至金黃色，麪餅會鼓起氣包就可。