關於煎餅的知識

“煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”，則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷，你都會發現，路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不...

“去北京出差帶回的烤鴨，沒吃完，又沒有饅頭可以就着吃了，就自己烙了煎餅卷着吃~”食材明細主料麪粉（適量）烤鴨（適量）輔料鹽（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎餅卷烤鴨的做法...

“都説吃粗糧有益健康”食材明細主料土豆（150克）麪粉（60克）蕎麥麪粉（35克）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆絲蕎麥煎餅的做法步驟1、做餅的原...

食材明細主料麪粉（適量）輔料白菜（適量）牛肉（適量）雞蛋（一個）配料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白菜牛肉煎餅的做法步驟1、先將麪粉加酵母...

食材明細主料麪粉（120g）紅棗（80g）雞蛋（1個）輔料白糖（15g）油（5g）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗雞蛋煎餅的做法步驟1、紅棗洗淨2、切碎。喜歡有嚼頭的可以切大粒點，喜歡綿軟口感的可以弄碎...

食材明細主料牛奶（適量）麪粉（適量）核桃（適量）乾酵母（適量）鹽（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）奶香核桃煎餅的做法步驟1、麪粉、乾酵母、麪粉、牛奶2、加入乾酵母3、加入牛奶4、揉好麪糰（發...

“早上做了豆漿，看到剩餘的豆渣白嫩細膩，棄之可惜，以前有根據網上的食譜做了一次豆渣餅，但其中麪粉佔了不少分量。既然要吃豆渣做的，肯定就想少加點麪粉呀，於是今天就自己搗鼓了一下，嘗試少加...

食材明細主料芹菜葉（100克）麪粉（200克）輔料大豆油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱（3克）姜（3克）辣椒粉（10克）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芹菜葉煎餅的做法步驟1、將芹菜葉清洗乾淨，放入滾水鍋...

“這是一道很適合小朋友和老人家的健康零食胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅。既簡便又好吃，土豆營養豐富，植物蛋白質和維生素的含量很高，胡蘿蔔營養豐富，生食或熟食均可含植物纖維，吸水性強，在腸道中體...

食材明細主料韭菜（1小把）洋葱（半顆）紅蘿蔔（1小段）馬鈴薯（1顆）雞蛋（1粒）麪粉（7湯匙）輔料雞精粉（1茶匙）水（1湯匙）麻油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜煎餅的做法步驟1、馬鈴薯去皮用磨板磨成泥...

“由於老爸是印尼歸僑，所以一直都很愛喝咖啡。今天靈機一動，做起了咖啡煎餅，還加了些葡萄乾，味道還不錯喲～就連平時挺嘴刁的老弟也説好吃呢～軟軟的，帶點咖啡的苦澀，又有葡萄乾的酸酸甜甜，味道還...

食材明細主料海帶絲（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶絲煎餅的做法步驟1、原材料2、海帶絲用水泡軟，加少許醋去腥3、胡蘿蔔...

“鏊子是山東特產，土產的攤煎餅的平鍋,微微凸面（正面微微凸的），方言叫aozi（鏊子）構造：1個微凸面(正面朝上)，1個灌鐵口（必須得有的），3個腿（原始的鏊子用到現在的煤氣灶上，腿是沒有用途的，只是一種做法...

食材明細主料香蕉（1根）雞蛋（1個）牛奶（適量）麪粉（適量）奶油（少許）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉煎餅的做法步驟1、把香蕉去皮後壓成泥。2、扣入1粒雞蛋拌勻。3、少許麪粉拌下。4、倒入牛...

“打好的豆漿會有過濾的豆渣，扔了怪可惜的。所以就有了這道黃瓜絲豆渣煎餅。”食材明細主料麪粉（適量）豆渣（適量）雞蛋（一隻）黃瓜絲（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜絲豆渣煎餅的做法...

“姐姐剛從合肥過來，學了一點他們的煎餅，獻醜了。”食材明細主料香菇（200克）肉末（150克）麪粉（350克）輔料胡蘿蔔（100克）雞蛋（50克）配料鹽（10克）味精（5克）花椒麪（3克）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇...

“我一直很喜歡吃饅頭呀，包子，春捲·······這些麪食都非常喜歡，每次打開美食天下看到美食家們把一堆麪粉就能做出一道道美麗又出色的作品，我深深地佩服了，這是我第一次嘗試的成品，味道...

“今天做了這款槐花雞蛋餅，做法簡單、營養全面。當早餐最合適不過了。外出遊玩時帶上充飢也是不錯的選擇。”食材明細主料槐花（100克）輔料雞蛋（2個）麪粉（40克）配料鹽（2克）油（25毫升）鹹鮮（口味）煎（工...

“小弟我是第一次上載菜譜.剛才試着做了一個蘋果雞蛋煎餅,發現味道不錯,於是就想上載和大家分享一下.不過由於我忘了拍照,沒有圖片,因此我在網上找了一個類似的圖片,希望大家可以接受....

“俗話説：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉也可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿...

“星期天，都希望早上睡到自然醒，就算是早早醒來，也可以不必急着起牀。而我,星期天就不想出門買早餐，每天早晨都是買來吃，星期天該是打破常規的。那就自己做一頓美味而簡單的早餐——雞毛菜...

“夾心煎餅試做用料：麪粉，雞蛋，香蕉，白糖，植物油，方法：1、麪粉適量，加清水拌勻，加入白糖，打入雞蛋攪拌均勻待用。2、香去皮，扁成泥，鍋裏倒進植物油，再倒適量的麪糊，3、待麪糊煎至凝固時，盛出待用。4、...

食材明細主料煎餅（4張）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）豆腐（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜煎餅的做法步驟1、韭菜擇洗乾淨2、切碎3、提前泡發的木耳...

“用料：麪粉，豆沙，糖，芝麻，食用油。方法：1、取適量的麪粉加進清水和發孝粉揉成麪糰醒1小時，2、將醒好的麪糰再次揉勻，切成小點。3、再用擀麪槳擀成麪皮，4、用麪皮包進豆沙做成餅，如圖。5、放進燒...

“這是歪打正着做出來的煎餅，本意是想學做玉米烙的，結果也沒參考別人的做法就憑空想像胡亂做出了這個樣子的煎餅來了。雖然做的並不是我想要的，但吃的時候沾了少許草莓果醬，感覺還是不錯的...