1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麪粉中。
2、攪拌均勻,用温牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。
3、和成麪糰,放在放有大豆油的案板上。
4、將大豆油全部揉進麪糰中,揉至能拉出薄膜狀。
5、的擴展階段,和成麪糰,放温暖處發酵。
6、將發酵好的麪糰。
7、放在案板上,下劑子,做型。
8、將做好的小餐包放入烤盤中,進行二次發酵,將發酵好的小餐包刷上雞蛋液。
9、送入烤箱,烤箱預熱200度,烤15分鐘。
10、取出,裝入盤中即可。