“記得我和他認識後,有次我工作太忙結果午飯沒吃,剛好他出差回來看我,一看情況立馬去麪包店買了麪包給我墊飢,那時芝麻是在表面撒的,一口下去,芝麻香立刻出來,那個香甜至今未忘記,於是凡是帶芝麻的都喜歡吃,社會發展,生活條件越來越好,想吃什麼都能實現。於是就自己動手做香甜的芝麻餐包吧。”
1、取20g芝麻用料理機打成粗粉狀。
2、麪包桶內從濕到幹放入材料,芝麻暫時不放。
3、起功揉麪程序30分鐘。之後就自然發酵1小時,發至2--2.5倍大。
4、發好取出加入芝麻繼續揉搓。
5、再分6個50g,12個8g小的,蓋上保鮮膜,靜放15分鐘。
6、取出稍微整形再造型。
7、放烤盤裏,進了烤箱,底下一碗熱騰騰的開水,發酵約40分鐘。
8、烤箱預熱150度,上下火,中層烤15分鐘左右。
9、出爐化個粧即可。
烤的温度不要太高,烤出顏色更好看。