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發表於:2024-02-29
食材明細主料普通麪粉(200克)玉米麪(100克)輔料色拉油(20克)熟芝麻(適量)牛奶(220毫升)雞蛋(1個)配料精鹽(適量)白糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪小餐包的做法步驟1、將玉米麪,精鹽,...
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發表於:2024-02-29
“據説,上海小吃“千層蘿蔔酥”很出名,因此學着做了一下,味道真的是不錯。不過,下次再去上海一定要嘗一嘗,以進一步改進自己的做法。口感酥脆、鹼中有香。因麪皮兒擀的方向與包餡兒的方向不...
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發表於:2024-02-27
“也不知從何時開始,西安街頭颳起了一陣麪筋分,從遊客聚集的回民街、東大街到各個城中村、學校出現了一大批賣【碳烤麪筋】的商販。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是,那衞生條件實在...
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發表於:2024-03-01
“這個小吃的味道有點兒像雞米花,只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的,過程比較簡單,就是脱雞骨比較費盡,也許我還沒有掌握要領,有經驗的同學,一定要告訴我啊。”食材明細...
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發表於:2024-02-28
“銅鑼燒也叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮,內加豆沙餡的甜點。在日本是很受歡迎的小吃甜品,也是日本卡通人物機器貓小叮噹的最愛。”食材明...
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發表於:2024-02-28
“裏脊肉餅--是我們這一道街頭小吃。街頭巷尾早晚都會有賣的,是孩子最愛的一種美味。香酥的麪餅夾着飄散着孜然香的肉片,咬一口滿嘴留香,越吃越上癮。不過現在外邊的的衞生實在讓人不放心...
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發表於:2024-03-01
“糖卷果是北京的清真小吃,一般清真飯館都有這道菜,回民過節也愛做這道菜。糖卷果做起來不難,就是有些麻煩。”食材明細主料大棗(1斤)山藥(大約2斤)果脯(大約7、8兩)油皮(2張)麪粉(適量)輔料白糖(適...
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發表於:2024-02-29
“糯米包油條武漢的著名民間小吃,是武漢最有特色的小吃之一。糯米是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛...
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發表於:2024-02-27
“這是一道台灣有名的小吃蚵仔麪線口感滑滑的非常營養美味”食材明細主料面線(因人份定)輔料滷大腸(適量)新鮮生耗(適量)配料生粉(適量)辣椒(適量)蒜茉(適量)香菜(適量)醬油(適量)香醋(適量)微辣(口味)燒(工...
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發表於:2024-02-26
“燒餅裏脊是一種很受大家歡迎的街頭小吃,每個城市的街頭巷尾,都能看到推車叫賣的燒餅裏脊攤子。不過,這裏的裏脊大多都是雞胸肉,顏色紅豔,一眼就能看出是上了色的,既不衞生,也不美味。其實,自...
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發表於:2024-02-28
“到過洛陽的朋友應該都聽説過“清清白白漿麪條,糊糊塗塗糊塗面”這句話吧?嘻嘻,下面就讓我這個地道的洛陽人帶你一起嚐嚐地道的洛陽小吃——漿麪條!這可是一道老少皆宜,酸香開胃的洛陽特色...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麪粉(適量)安琪酵母(適量)核桃仁(適量)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)五香粉(適量)十三香(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝南核桃饃的做法步驟1、取若干麪粉,加水和麪,不要一次加...
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發表於:2024-02-27
“很多朋友第一次聽到“甑糕”這個詞都不知道該怎麼讀。其實陝西人就叫它“勁糕”好多西安人也只知道念“勁糕”不會寫字。“甑”念zeng四聲。甑其實是一種容器很大很深甑是一種底部有...
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發表於:2024-02-29
“這款麻花,真是酥的掉渣,咬一口酥,脆,香,改了一下傳統麻花的方子,比較適合老人孩子,大人也會很喜歡。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料豬油(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)白胡椒(適量)其他(口味)炸(工...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麪粉(400g)黑麥粉(50g)鹼面(1/4匙)輔料鹽(1/4匙)水(適量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)紅柿子椒(10g)薑末(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混...
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發表於:2024-02-27
“街邊小吃鐵板豆腐,人氣很高的,不過還是擔心安全和衞生的問題,不敢放心大膽的吃,今天就可以了,自己做,放心有安全,味道又好,和蝸牛一起做小吃吧!這個確實很好吃的,外皮很脆,裏面很嫩,味道不輸外面...
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發表於:2024-02-29
“特別喜歡吃花生,不管帶殼不帶殼,只要是烤的或者炒的,咯吱咯吱滴嚼着,別提多香了。今天上一個前幾天做的椒鹽烤花生,與你一起分享。閒來無事磨磨牙很不錯哦!”食材明細主料紅衣花生(適量)輔料...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料年糕(適量)輔料辣白菜(適量)配料年糕醬(適量)綿白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式辣炒年糕的做法步驟1、煮鍋內加水燒開,下年糕,煮軟後淋水備用。2、炒鍋燒熱,加油,燒至...
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發表於:2024-02-29
“這種五香乾是我們皖北地區的一種風味小吃。五香乾鮮香微甜,口感有嚼勁,是很適合當零食或者小酒小菜的。自己做經濟又實惠,而且衞生乾淨。”食材明細主料素雞(一條)輔料大料(3個)花椒(3克)小茴...
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發表於:2024-02-27
“黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,對年輕女性來説,還有美容養顏的功效。”食材明細主料幹黑豆(100克)內脂(2.5~...
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發表於:2024-03-01
“這陣子北京人常講的;“春季嚐鮮,吃“香椿”最美味”。當然了,這也是相對而言的,很多朋友就不喜歡它那股怪怪的香味,我在南方時也不喜歡吃香椿,後來到了北方才慢慢的喜歡上了它,而且見到香椿...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)自制山楂醬(適量)輔料玉米麪粉(50克)黃豆麪粉(30克)白糖(30克)精鹽(2克)大豆油(30克)黑芝麻(少許)雞蛋(1個)牛奶(大約2袋)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂醬小餐包的...
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發表於:2024-03-01
“四川成都名小吃,甜水麪又叫棒棒面或棍棍面,麪條在揉的時候放入了少量食鹽,所以麪條儘管粗,卻不會外鹹裏淡而且相當的有嚼頭,調料集合了麻、辣、甜、鮮讓人回味無窮。”食材明細主料中筋面...
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發表於:2024-03-01
“媽媽從張家界帶回特產蕨粉.説結合當地土家族吃法跟兒時老家5毛錢一大碗的冰粉想到一種新小吃.簡單美味.做法同時也很適用於冰粉跟藕粉哦~”食材明細主料蕨粉(1小袋)輔料水(適量)堅果(適量...
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發表於:2024-02-27
“豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。我是北方人,所以喜歡吃鹹味的豆腐腦。”食材明細主料幹黃豆(100克)內脂(2.5~2.6克)水(1200克)輔...