家常蒜薹回鍋肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.事先煮好的豬肉。

2.切成片。因為肉提前煮的，涼透了，加上刀工不行，切厚了。

3.蒜薹洗淨切段。

4.熱鍋下肉，不用放油，將肉煸炒出多餘的油來。

5.煸不少油，留着做菜用。

6.炒得肥肉打卷兒了，放點花椒。正宗四川漢源花椒，味香。不喜歡可以不放。

7.加醬油上色。喜歡辣的可以放辣椒醬，炒出來顏色紅亮。

8.加入蒜薹。

9.加適量鹽。

10.好了。

11.大功告成，美味出鍋！

烹飪技巧

喜歡辣的可以放點郫縣豆瓣醬，會更好吃。