家常菜薹苔苔炒肉絲如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 :
50 蒜薹 :
200 輔料
油 :
1湯匙鹽 :
1/2小勺料酒 :
1小勺 醬油 :
1小勺 澱粉 :
1小勺 具體步驟
1.蒜薹切成寸段,
2.豬瘦肉切細絲,
3.加入料酒醃製10分鐘,炒前加入澱粉抓勻,
4.鍋中倒油,下肉絲滑散,炒至變色,盛出,
5.趁熱鍋,倒入蒜薹炒至顏色變綠,
6.加入炒好的肉絲,
7.加入醬油,
8.加入鹽,
9.翻炒均勻即可。
烹飪技巧
蒜薹切勿久炒,如果炒至變軟會影響口感。