![易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜薹 ：
400 豬肉 ：
250 輔料
雞精 ：
適量豆瓣醬 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 白砂糖 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
1.將肉洗淨，切成片，將蒜薹擇洗乾淨，切段。
![易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.倒油，燒熱，把肉片放入鍋中，爆炒出油。
![易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.並把薑片、大蒜、豆瓣醬，放入鍋中爆香。注意: 煸炒肉塊時要用中火，將肉塊中的油多煸出一些，可避免成菜後五花肉過於油膩。
![易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.加入蒜薹。用醬油給肉塊上色，可使蒜薹軟嫩、入味、有形。
![易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "易做的蒜薹回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.出鍋嘍。
烹飪技巧
肉不油膩,蒜香濃郁，注意:煸炒肉塊時要用中火，將肉塊中的油多煸出一些，可避免成菜後五花肉過於油膩~~非常下飯哦~~
千里飄香谷
