主料
土豆 :200輔料
味素 :適量具體步驟
1.把土豆去皮洗淨切成條。
2.把蒜薹摘完後洗淨切成段。
3.把烀熟的豬肉切成條。
4.將鍋燒熱,放油,放入土豆條翻炒。
5.當土豆條變成金黃色時盛入盤中待用。
6.鍋內倒入少量油,加至七成熱時放入回鍋肉翻炒。
7.放入蒜薹翻炒至五成熟。
8.放入花椒麪。
9.倒入醬油。
10.放入土豆條一同翻炒。
11.放入適量精鹽翻炒。
12.放入味素翻炒均勻即可出鍋。
13.將炒好的菜裝入盤中。
蒜薹不要炒得過爛,否則營養成份會被破壞。