“今天沒什麼胃口不想吃飯,但是可以吃肉😌嗯,包幾個餃子吃吧,小時候我家的餃子皮是四方形的,現在外面只賣圓形的餃子皮,我隨便捏一捏吧。”
1、去市場買好食材,瘦肉,(五花肉當然比較香,但是我要減肥,只買瘦肉😊),然後白菜,蘑菇,還有餃子皮記得買啊,反正我不會做餃子皮。
2、瘦肉洗乾淨,切小塊,然後剁成肉沫,越來越發現剁肉沫很容易,白菜撕開洗淨,也剁成白菜粒,蘑菇泡十幾分鍾,同樣切成粒。
3、把肉沫,白菜粒,蘑菇,倒入大碗裏拌勻,加入適量的鹽。
4、包包包,捏捏捏,邊邊粘一點點水會包得更嚴實哦。蒸架刷一層薄薄的油,待會就不會老粘底夾不起來啦,把包好的餃子擺到蒸架上蒸熟。大概二十分鐘吧,火力不大的話就半個小時。
5、吃餃子啦,沾沾我最愛的陳醋,根本停不下來,嗖的一下就吃完了。
想吃湯餃的話也可以放水煮,水裏再加點鹽,撒點葱花就好了。