關於白菜的知識

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和...

““春天氣温上升、日照增加，就是陽氣的‘生’”，春季是養陽氣的最佳時令，春季養足陽氣才能保證一年四季的健康。在春季，要多食用大葱、韭菜、南瓜、胡蘿蔔、白菜等甘味實物，使肝氣柔和的生...

““春蝦燒白菜”在2004年被評為青島海鮮名菜。被稱之謂青島十大代表菜。“春蝦燒白菜”，選用春天海捕大對蝦，用油煸出蝦腦，配上膠東的大白嫩心，慢火燒製成熟。此菜大蝦、白菜相配，白裏透紅...

“白菜乾是白菜曬乾而成的白菜乾是白菜曬乾而成的，素以“甜”、“軟”、“甘”有名，仲秋悶熱時宜用白菜乾煲粥、煲湯。白菜乾具有較高的營養價值，、含有豐富的多種維生素和礦物質，可溶性蛋...

食材明細主料白菜（500克）幹豆腐（少許）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燒乾豆腐的做法步驟1、將大白菜...

“白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜味道鮮美可口，營養豐富素有“菜中之王”的美稱，為廣大羣眾所喜愛炒白菜絲更是一道簡單又好吃的家常菜白菜是自家種的，一大棵能吃好長時間呢白菜...

食材明細主料白菜心（少許）豆乾（少許）雞蛋（2個）掛麪（100克）輔料葱末（少許）薑末（少許）配料色拉油（20克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜豆乾湯麪的做法步驟1、將...

“這是一道非常非常清淡的農家菜，白菜選葉子多的，豆腐是滷水點的塊豆腐，雖然是用清水煮的，但也不失鮮美。用當地的水沒有就用純淨水代替，當地的花椒沒有用其他的也可以，千萬不要用四川的花椒...

食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠔油豬肉白菜餃的做法步驟1、把麪粉邊加温水邊用筷子攪拌成抱...

“這次買的乾紅椒超辣，只放了一點，就相當過癮，絕對的下飯哦！”食材明細主料白菜（200克）輔料乾紅椒（5克）配料鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹椒白菜的做法步驟1、白菜取嫩幫，...

食材明細主料大白菜（適量）鮮蘑（適量）輔料粉條（適量）配料油（適量）葱花（適量）蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉蘑菇的做法步驟1、所有材料洗淨。2、白菜切絲...

“現在北京的天氣越來越冷了，室內往往很乾燥，常吃些北京的看家大白菜還是對身體非常好的。以前在日誌中也介紹過它的好處和其營養價值，大白菜對人體補充水份疏通腸胃也大有裨益。今天晚餐...

食材明細主料木耳（50克）大白菜（200克）豆腐皮（少許）胡蘿蔔（少許）輔料葱末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燒白菜的做法步驟1、將大白菜...

食材明細主料幹木耳（適量）小白菜（適量）輔料油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳白菜的做法步驟1、需要準備的材料有兩顆小白菜和幹木耳。2、將木耳用熱水泡...

“不是每個邂逅都有完美結局，比如白菜與雞腿的邂逅，即使邂逅的過程在完美，卻也難逃最終被吃掉的厄運！”食材明細主料雞腿（2個）大土豆（1個）輔料小白菜（適量）葱（適量）姜（適量）小幹辣椒（2個）配料鹽（適量）十...

“一直迷戀野生蘑菇的味道，所以就做了這道菜。”食材明細主料幹野生蘑菇（一碗）白菜（2片）豬瘦肉（少許）輔料大醬（三勺）紅辣椒（少許）薑絲（少許）油（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野菇白...

“家有白菜好過冬，呵呵~冬天就以白菜為主了，白菜跟肉的搭配感覺總是那麼好！今天再做道家常的燉菜吧，湯湯汁汁的吃起來也熱乎哈”食材明細主料肉丸（十幾顆）輔料番茄（2個）白菜（4片）配料葱薑蒜（適量）...

“這道菜的製作方法不算是炒，因為我添了湯燒了一下，喜歡用那湯汁泡飯，非常平凡簡單的一道家常菜。”食材明細主料土豆（適量）白菜葉（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）豬瘦肉絲（適量）輔料葱絲（適量）蒜瓣（適量...

“我家吃雞肉都是用雞大腿去骨來烹製。所以剩下許多雞骨，就經常用來煲湯，也是廢物利用吧。雞骨的營養價值是非常的高。去皺對皮膚有重要作用的硫痠軟骨素，雞皮及軟骨中含量比較多。吃雞時...

“關於枸杞子——枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷...

食材明細主料大白菜（適量）黑木耳（適量）粉條（適量）輔料黑木耳（適量）配料油（適量）葱花（適量）生抽（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉粉條的做法步驟1、材...

食材明細主料白菜（適量）海帶絲（適量）豬瘦肉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒白菜海帶的做法步驟1、將白菜切絲。2、將海帶...

食材明細主料白菜（適量）香螺片（適量）木耳（刪除）輔料青椒絲（適量）芥藍片（適量）葱薑絲（刪除）配料料酒（適量）鹽（適量）蠔油（刪除）植物油（適量）水澱粉（刪除）花椒粉（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香螺白菜的...

食材明細主料豆腐乾（適量）白菜葉（適量）肉（適量）蛋（適量）輔料香油（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾白菜肉圓湯的做法步驟1、今天的原料～2、豆腐乾從中間剖開。3、...

“兒子超喜歡白菜豬下，他説下飯，但要豬肝炒得好吃，必須要掌握火候，過老過生他都不吃，有些難度啊。”食材明細主料豬肝（三兩）白菜（半斤）輔料醬油（二勺）鹽（二勺）幹澱粉（二勺）味精（二勺）幹辣子（一個）鹹鮮（口味...