蛋包菇怎麼做|蛋包菇的做法

“清香爽口，這樣的天氣配着粥吃最好了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋包菇的做法步驟

• 1、全部食材：雞蛋，茶樹菇，半肥豬肉。

• 2、豬肉洗淨剁成蓉備用。

• 3、茶樹菇洗淨砌成小段過水備用。

• 4、雞蛋打成蛋液，蛋液中加少量麪粉。

• 5、將茶樹菇，葱，鹽，醬油一起加入豬肉蓉裏攪拌均勻備用。

• 6、準備一把大湯勺。

• 7、湯勺火上加熱，擦上油（剁肉時留一塊肥肉就得了）

• 8、把湯勺從火上移開加入蛋液搖勻，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。

• 9、揭起的蛋皮。

• 10、把醃好的茶樹菇豬肉餡放入蛋皮上包好。

• 11、包好的半成品放入蒸鍋蒸上20分鐘。

• 12、出鍋的成品。